Kurczaka z poprzedniego dnia zamieniam w pożywne danie. Ekspresowo i ze smakiem
Oto propozycja dania obiadowego dla zabieganych, a jednocześnie oszczędnych. Pozwala bowiem wykorzystać kawałki kurczaka, które zostały z poprzedniego dnia. Nowa potrawa jest szybka do zrobienia, świetnie syci i smakuje.
Jakiego kurczaka dodać do makaronu?
Do przyrządzenia obiadowego makaronu warto wykorzystać kurczaka z poprzedniego obiadu. Może to być kurczak pieczony, smażony czy gotowany. Dobrze sprawdzi się tu zarówno filet z piersi, jak i inne kawałki, np. mięso z ud czy skrzydełek. Oczyszczone ze skóry, kości i chrząstek mięso trzeba pokroić na kształtne kawałki. Nie powinny być zbyt duże, by bez pomocy noża dało się je zjeść razem z makaronem. Jednym słowem potrzebujemy tu porcyjek kurczaka na jeden kęs.
Jak zrobić ekspresowy makaron z kurczakiem?
Podobne danie z makaronem zwykle robię ze świeżego fileta z kurczaka. Najpierw trzeba go opłukać, pokroić, przyprawić i podsmażyć. Dzięki temu, że sięgam po gotowe mięso z poprzedniego dnia, wystarczy je tylko pokroić i podgrzać w sosie. W ten sposób sycące, smaczne danie przygotowuję w nie więcej niż 15 minut. Tak naprawdę najwięcej czasu zajmuje tu ugotowanie makaronu. W czasie, gdy kluski się gotują, ja szykuję ten prosty, pożywny sos.
Przepis: Makaron z kurczakiem w prostym sosie
Szybkie danie obiadowe z makaronu i kurczaka.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 670 w każdej porcji
Składniki
- 400 g grubszego makaronu
- ok. 250-300 g pieczonego, gotowanego lub smażonego mięsa z kurczaka
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml śmietanki 30%
- 50 g startego sera
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj w lekko osolonym wrzątku. Mięso kurczaka pokrój w paski. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju. Dodaj posiekany czosnek, chwilę przesmaż. Wlej śmietankę, zagotuj.
- Wykańczanie daniaDo sosu na patelni dorzuć kawałki kurczaka i ser. Całość podgrzewaj na niedużym ogniu, często mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Do sosu wrzuć makaron, wymieszaj, rozłóż na talerze.
Inna wersja makaronu na szybko
Szybki obiad z makaronem możecie też przygotować z nieco innych składników. Oprócz kawałków kurczaka do sosu możecie dorzucić np. różyczki brokułu, pieczarki, pokrojone suszone pomidory czy oliwki zielone lub czarne. Brokuł należy wcześniej podgotować, a pieczarki przesmażyć na maśle lub oliwie z oliwek. Przygotowanie sosu trwa bowiem na tyle krótko, że składniki nie zdążą się w nim ugotować. Danie możecie też wzbogacić paskami szynki albo wędzonego boczku.